recettes

Brownies aux pépites de chocolat

Cette semaine, je vous propose une recette qui a fait fureur chez moi ce week-end : un délicieux brownie!!!

Comme vous avez pu le remarquer, lorsque je fait un gâteau, généralement j’aime le format « cupcakes », pour la simple et bonne raison que nous n’en mangeons pas énormément et que du coup cela se garde plus facilement!!

Mais cette semaine j’avais oublié un détail : mon ado de frère en vacances chez moi!!!

Autant vous dire que mes 13 brownies ont fait… 3h exactement!!!!! Et encore, car je lui ai  dit que c’était pour le brunch et que tout le monde en voudrait!

Et en voici la recette :

pour 1 grand brownie (ou 13 à 15 petits) :

  • 125 gr de bon chocolat noir (perso je le prend en magasin spécialisé mais le chocolat Menier fait très bien l’affaire)
  • 100 gr de beurre demi-sel
  • 200 gr de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 100 gr de farine
  • 50 gr de noix de pécan
  • 75 gr de pépites de chocolat noir, au lait ou blanc

C’est parti?

  • commencez par préchauffer votre four à 180 degrés (th.6)
  • faites fondre le chocolat avec le beurre au bain marie
  • Dans une jatte, mélangez le sucre et les œufs, puis ajoutez la farine, mélangez bien puis ajoutez le chocolat fondu
  • Ajoutez les noix de pécan et les pépites de chocolat, puis versez la pâte dans un moule beurré et fariné ou dans des caissettes en papier
  • Enfournez 25 minutes en surveillant bien l’extérieur doit être craquant et l’intérieur fondant
  • Retirez du four et servez tiède!

Bonne Dégustation!

Bisous Bisous

Angèle

 

2 réflexions au sujet de “Brownies aux pépites de chocolat”

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